药膳食谱:四物药膳鸡汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年08月29日 09:49:25 

  材料

四物药膳鸡汤

  翅小腿

  7只

  四物中药包

  1帖

  姜

  3片

  米酒

  1大匙

  盐

  适量

  水

  1500cc

  做法

  step1 1

  备料。中药材部份可以去中药房抓,中药材稍微洗净沥干放入布袋中。

  step2 2

  将翅小腿洗净,和姜片冷水时放入锅中煮滚2分钟冲冷水,去除血水及杂质。

  step3 3

  将水煮滚后,放入翅小腿、中药包、米酒大火煮滚后转中小火(就是水有微滚的状态)慢炖1小时即可。

  step4 4

  熄火前捞去多余的油质及浮末,再加盐调整适合自己的咸度,喝完全身都感觉暖呼呼的~~?

  step5 5

  四物药膳汤不一定局限于鸡汤,也可炖排骨也不错~~

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