孕期不适食谱:凉拌茄子

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年04月25日 10:40:43 
      材料:茄子2条、大蒜1粒、葱1棵、酱油2/3小匙、黑醋1/2小匙、糖1/4小匙、淀粉1小匙。 做法: 1、茄子洗净,切3-4厘米长段;葱洗净、大蒜去皮,均切末。 2、茄子放入滚水中,大火煮软,捞起,沥干水分,平铺于盘中待凉。 3、锅中倒入1/2小匙油烧热,爆香葱、姜末,加入酱油、……

  材料:茄子2条、大蒜1粒、葱1棵、酱油2/3小匙、黑醋1/2小匙、糖1/4小匙、淀粉1小匙。

凉拌茄子

  做法:

  1、茄子洗净,切3-4厘米长段;葱洗净、大蒜去皮,均切末。

  2、茄子放入滚水中,大火煮软,捞起,沥干水分,平铺于盘中待凉。

  3、锅中倒入1/2小匙油烧热,爆香葱、姜末,加入酱油、黑醋、糖和1大匙水,中火煮滚,再加入淀粉匀芡,盛起时淋在茄子上即可。

  推荐理由:茄子可促进血液循环,具有清热、解毒功效,且可预防高血压,增强血管抵抗力。此菜热量虽低,但能带给人饱足感,味道清淡,孕期食用满足口欲。

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