孕妇补钙食谱:凤凰鲜虾卷

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年01月13日 10:27:57 
      用料 主料 虾 250克 调料 荸荠 2个 鸡蛋 2个 海苔 1张 盐 1茶匙 香油 数滴 淀粉 1汤匙 胡椒粉 1茶匙 做法 1. 准备食材:虾250克、荸荠2个、鸡蛋2个、海苔1张、食盐适量、香油数滴、淀粉1小把、胡椒粉1小勺。 2. 步骤1:大虾去头尾、去壳、去除肠泥剥成虾仁,洗净用厨房纸擦……

  用料

凤凰鲜虾卷

  主料

  虾

  250克

  调料

  荸荠

  2个

  鸡蛋

  2个

  海苔

  1张

  盐

  1茶匙

  香油

  数滴

  淀粉

  1汤匙

  胡椒粉

  1茶匙

  做法

  1.

  准备食材:虾250克、荸荠2个、鸡蛋2个、海苔1张、食盐适量、香油数滴、淀粉1小把、胡椒粉1小勺。

  2.

  步骤1:大虾去头尾、去壳、去除肠泥剥成虾仁,洗净用厨房纸擦干水分,用刀背拍成泥状并剁碎,加入盐、白胡椒粉拌匀。荸荠去皮切成碎末,虾泥中加入荸荠末、干淀粉拌匀,最后加一点香油搅拌成虾浆备用。

  3.

  步骤2:鸡蛋加少许盐打散成均匀的蛋液,平底锅抹上一点点油,把蛋液倒入,以小火烘成蛋皮备用。

  4.

  步骤3:蛋皮裁剪成和海苔相当大小,海苔铺在蛋皮上面,再撒上少许干淀粉。

  5.

  步骤4:把准备好的虾浆均匀的平铺在上面。

  6.

  步骤5:卷成长条形,放在已经抹了油的平盘中。

  7.

  步骤6:将盘子放入水开的蒸锅蒸10分钟,取出稍凉后,切成1厘米的厚片,排盘上桌。

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