孕妇补叶酸食谱:豆芽拌猪肝

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年03月16日 10:32:42 
      食谱原料:猪肝100克、绿豆芽50克、虾米5克、盐3克、酱油5克、醋3克、淀粉(豌豆)5克、白砂糖5克、姜5克 制作方法 1.绿豆芽去根去豆壳,洗净放开水中烫一下,捞出,沥水晾凉,放盘内,撒上少许精盐,拌匀,腌10分钟。 2.猪肝洗净,切成薄片;淀粉放小碗内,加少量水调匀,倒在……

  食谱原料:猪肝100克、绿豆芽50克、虾米5克、盐3克、酱油5克、醋3克、淀粉(豌豆)5克、白砂糖5克、姜5克

豆芽拌猪肝

  制作方法

  1.绿豆芽去根去豆壳,洗净放开水中烫一下,捞出,沥水晾凉,放盘内,撒上少许精盐,拌匀,腌10分钟。

  2.猪肝洗净,切成薄片;淀粉放小碗内,加少量水调匀,倒在猪肝片内拌匀,再倒入开水中,用筷子拨散,烫熟后捞出,即放在凉开水中漂凉,捞出沥水,撒上少许精盐拌匀,放在绿豆芽上。

  3.海米洗净,用少量开水泡软,捞出,撒在猪肝上。

  4.鲜姜去皮,洗净,剁成细末,撒在猪肝上,再撒上白糖,浇上酱油,醋,香油拌匀即可。

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