猪肉菜水饺

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年02月01日 10:47:48
      原 料: 面粉500克,猪肉300克,蔬菜500克,香油10克,酱油50克,精盐10克,味精3克,葱末15克,姜末5克。 做 法: ① 将面粉放入盆内,加入清水,和成软硬合适的面团,揉搓光滑稍饧,搓成长条,揪50克6个的小剂子,按扁,擀成小圆皮。 ② 将猪肉、蔬……

  原    料:

  面粉500克,猪肉300克,蔬菜500克,香油10克,酱油50克,精盐10克,味精3克,葱末15克,姜末5克。

  做   法:

  ① 将面粉放入盆内,加入清水,和成软硬合适的面团,揉搓光滑稍饧,搓成长条,揪50克6个的小剂子,按扁,擀成小圆皮。

  ② 将猪肉、蔬菜分别剁碎;肉泥放入盆内,加入葱姜末、酱油、精盐、味精拌匀,再加入香油、菜馅(挤去水分),拌匀即成馅。

  ③ 左手拿皮,右手打馅,再用双手把面皮合拢,捏成饺子,下入开水锅内煮熟即成。

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