儿童食谱花样饭:葱烤鲫鱼饭

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2014年12月03日 09:46:15 加入育儿微社区
      原料:小鲫鱼500克,香葱500克,生姜四片,炸油半锅。 酱油五大匙,酒二大匙,糖二大匙,味精13小匙,水1碗。 A做法: ① 鱼处理好后,擦干水份,将鱼之两面斜刀切三至四刀纹,沥去水分。 ② 葱去头及老叶,洗净擦干水份。 ③ 炸油烧热,将鱼投入锅中炸酥(大火)……

  原料:小鲫鱼500克,香葱500克,生姜四片,炸油半锅。

葱烤鲫鱼饭

  酱油五大匙,酒二大匙,糖二大匙,味精13小匙,水1碗。

  A做法:

  ① 鱼处理好后,擦干水份,将鱼之两面斜刀切三至四刀纹,沥去水分。

  ② 葱去头及老叶,洗净擦干水份。

  ③ 炸油烧热,将鱼投入锅中炸酥(大火)捞起。

  ④ 炸油倒出,留四大匙油烧热,将葱入锅炒香再加下姜片、调味料(酱油、糖、酒、味精,水)烧开,将鱼倒下,借用小火烧至汤汁快干时再起锅(时间越久越好,才会入味)。

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