素绘豆腐

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年01月29日 09:32:42
      原 料: 油炸豆腐四件,红萝卜二两,冬菇1/2两,蘑菇四两,草菇四两,小棠菜八两,姜二片。上汤一杯,盐1/4茶匙,糖1/8茶匙,麻油少许,胡椒粉少许。生粉一茶匙,水二汤匙。 做 法: ① 油炸豆腐用暖水冲洗干净,一开四件。 ② 红萝卜去皮切厚片,冬菇浸软去蒂。 ③……

  原    料:

  油炸豆腐四件,红萝卜二两,冬菇1/2两,蘑菇四两,草菇四两,小棠菜八两,姜二片。上汤一杯,盐1/4茶匙,糖1/8茶匙,麻油少许,胡椒粉少许。生粉一茶匙,水二汤匙。

  做   法:

  ① 油炸豆腐用暖水冲洗干净,一开四件。

  ② 红萝卜去皮切厚片,冬菇浸软去蒂。

  ③ 蘑菇、草菇洗净飞水。

  ④ 烧热二汤匙油爆香姜片、三菇、红萝卜,加入调味料煮煨十分钟,放下豆腐再烩五分钟,埋献,分层排放碟上。

  ⑤ 小棠菜用盐、油、水灼熟伴边。即成。

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