哺乳期退奶:西湖银鱼羹

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年08月28日 10:55:42 

  中医认为,银鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱,营养不足,者宜食。鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

西湖银鱼羹

  制作方法:

  1. 将银鱼洗净。

  2. 鸡脯肉切成5厘米长的细丝。

  3. 将蛋清、干淀粉、精盐调匀,放入鸡丝上浆。

  4. 锅内加高汤烧沸,将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水,捞出,放入锅内,加入精盐、味精,用干淀粉勾芡,撒上香菜末、胡椒粉,淋上鸡油,倒入汤盘即成。

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