减肥食谱:黑木耳马铃薯汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年01月17日 10:31:49 
      材料 水 800ml 黑木耳 4大朵 中等马铃薯 1颗 低脂鲜奶 200ml 蛤蜊 10颗 秋葵 5条 蒜末 1颗量 盐 适量 做法 step1 1 黑木耳洗净切丝备用,马铃薯削皮切1cm小丁状备用;准备一锅水,水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去。这一次要煮久一点,目的是为了让马铃薯软烂,而且黑木耳久……

  材料

黑木耳马铃薯汤

  水

  800ml

  黑木耳

  4大朵

  中等马铃薯

  1颗

  低脂鲜奶

  200ml

  蛤蜊

  10颗

  秋葵

  5条

  蒜末

  1颗量

  盐

  适量

  做法

  step1 1

  黑木耳洗净切丝备用,马铃薯削皮切1cm小丁状备用;准备一锅水,水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去。这一次要煮久一点,目的是为了让马铃薯软烂,而且黑木耳久煮会释放胶质,如果你想让汤喝起来更浓稠,可以煮好放凉后再用果汁机打碎成泥状。

  step2 2

  加入200ml低脂牛奶,盖上锅盖烹煮30分钟。因为有些浓汤会用面粉及奶油增加浓稠感和奶香味,但如此也增加了不少热量,因此我用低脂牛奶代替,味道一样很棒!

  step3 3

  30分钟后开盖,用汤匙将部分马铃薯压碎,我没有用果汁机打碎,因为我还是希望可以吃到马铃薯的口感。

  step4 4

  加入10颗蛤蜊。蛤蜊不要一次放太多,免得汤头太过"鲜”啊! 因为有人吃海鲜会过敏,或是不喜欢蛤蜊的味道,其实放100g低脂鸡胸肉也是很好的idea~

  step5 5

  蛤蜊煮开后,再加入秋葵。

  step6 6

  最后的秘密武器是 : 蒜末! 它能更让你的汤头更加香醇喔~ 最后试一试味道,觉得不够咸,再适量加点盐调味。

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