食谱推荐:鱼香肉丝

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年08月29日 09:23:21 

  主料

鱼香肉丝

  猪里脊肉160g 胡萝卜小的一根

  黑木耳一小把 青椒1个

  红椒1个 蒜瓣2个

  盐少许 生抽1汤匙

  醋1汤匙 料酒半汤匙

  白糖半汤匙 淀粉半汤匙

  清水4汤匙

  鱼香肉丝的做法步骤

  鱼香肉丝的做法图解1

  1. 食材准备:瘦肉(我选的后腿肉)青红椒洗净去籽、木耳提前泡发、胡萝卜小半根

  2. 首先处理一下肉丝:瘦肉切细加少许盐

  3. 加小半勺淀粉

  4. 加少许食用油搅拌均匀静至6-10分钟

  5. 青红椒、木耳、胡萝卜均切丝,蒜瓣拍碎

  6. 准备一下鱼香调料汁(个人做过多次觉得这样搭配的调料汁汁更好吃,喜欢的可以参考):半汤匙淀粉加四汤匙清水搅拌均匀;加一勺生抽、半汤匙料酒(去腥)、半汤匙白糖(提鲜)、加1汤匙香醋搅拌均匀备用

  7. 锅放油烧热放肉丝翻炒,炒至变色装出备用

  8. 锅中放适量油,蒜爆香加2汤匙郫县红油豆瓣酱

  9. 翻炒出红油

  10. 肉丝放进去翻炒

  11. 翻炒均匀加木耳爆炒

  12. 加胡萝卜丝翻炒

  13. 青红椒丝放进去翻炒

  14. 最后把准备好的鱼香汁放进去翻炒

  15. 再加少许鸡精调味(不喜欢的可以不加)

  16. 翻炒至汤汁浓稠入味即可

  17. 成品,特别下饭,味道真的超赞

上一篇:食谱推荐:香柠冰醋洋葱
下一篇:没有了
  • 食谱推荐推荐
  • 关注我们