食谱推荐:红咖喱鸡肉炖杂蔬

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年07月03日 10:38:17 
      材料:童子鸡半个(也可以用鸡腿做)、胡萝卜一根、中型土豆一个、中型洋葱一个、番茄一个 调味料:红咖喱酱三汤匙(约45g)、椰浆粉50g、热水400ml(也可以直接用椰浆400ml) 做法: 1. 准备好食材,鸡清洗干净。 2. 番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切成粗丝……

  材料:童子鸡半个(也可以用鸡腿做)、胡萝卜一根、中型土豆一个、中型洋葱一个、番茄一个

红咖喱鸡肉炖杂蔬

  调味料:红咖喱酱三汤匙(约45g)、椰浆粉50g、热水400ml(也可以直接用椰浆400ml)

  做法:

  1. 准备好食材,鸡清洗干净。

  2. 番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切成粗丝。

  3. 鸡切成块,椰浆粉50g用热水400ml冲调开。

  4. 锅烧热放油,油热后倒入土豆和胡萝卜块,小火慢慢煸炒5分钟左右。

  5. 接着倒入洋葱炒一会儿,盛出所有炒好的蔬菜备用。

  6. 用锅中余油小火煸炒红咖喱酱,至出红油。

  7. 倒入鸡块继续小火翻炒至表面全部裹上红咖喱酱。

  8. 倒入一汤匙米酒炒匀。

  9. 倒入步骤3的椰浆。此时水面应该和鸡肉齐平的样子。

  10. 转中火煮开。

  11. 倒入步骤5炒好的蔬菜和番茄块,煮开后转小火盖上盖子焖煮20分钟即可。

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