日常常见食物都含有哪些营养元素

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2014年10月30日 10:08:29
      1、蔬菜补钙 钙元素享有生命元素之美称,每人每天摄入500毫克左右的钙,就能达到标准。据营养学家测定,绿色蔬菜的含钙量很高,如100克荷兰芹含钙200毫克,100克萝卜叶含钙190毫克,100克菠菜含钙120毫克,而且吸收与利用率也高,胆固醇又较少。每天吃500克这类蔬菜,便可以……

  1、蔬菜补钙

  钙元素享有"生命元素"之美称,每人每天摄入500毫克左右的钙,就能达到标准。据营养学家测定,绿色蔬菜的含钙量很高,如100克荷兰芹含钙200毫克,100克萝卜叶含钙190毫克,100克菠菜含钙120毫克,而且吸收与利用率也高,胆固醇又较少。每天吃500克这类蔬菜,便可以补充钙。

  2、紫菜补镁

  镁元素是增强记忆力的养分,还有保护心脏的作用,对于减少中老年人心脏病的发病率大有裨益。虽然含镁的食物不少,但以紫菜为最佳来源,每100克紫菜内含镁量高达460毫克之多,而成人一天的生理需求量也不过300毫克左右。故每天只需吃100克紫菜,获取的镁便绰绰有余。

  3、饮茶补锰

  锰元素尚不为人们所熟悉,它的生理作用丝毫不逊于锌、铁等矿物质。人体每天需从食物中摄入3.8毫克锰,方能满足新陈代谢需要。麦麸、菠菜等素食中含锰虽多但人的吸收率低,动物肝、肾、鱼类等荤食中锰的吸收率虽高但含量又较少。比较起来,茶叶颇有优势,1杯浓茶含锰最高达1毫克,每天喝上3杯,加上其它食物中的锰,达标是绝对不成问题的。

  4、猪肝补铜

  据营养学家报告,猪肝含铜量最高,每公斤含铜达25毫克,次为芝麻,每公斤含铜16.8毫克,芋头每公斤含铜12.9毫克。按照每人每天1-3毫克的生理需要量计算,每天吃100克猪肝(或芝麻,或芋头)即可达标。

  5、牛肾补钼

  钼也是人体必需的微量元素,如果摄入不足,将会影响人体生长发育,并可能诱发食道癌。牛肉、牛肾、羊肉中含钼颇丰,以牛肾中含量最高,每100克牛肾中含钼0.1毫克,此量恰与世界卫生组织推荐的成人每天的生理补充量相当。

  6、鲜枣补足维生素c

  维生素c的防病保健作用已为人们所熟知,不少人求助于维生素c药片,其实如果从食物中获取维生素c为上策,天然维生素c的生物活性较药物更 高,人体的吸收与利用率也最好。此外,果蔬为含维生素c的"富矿", 鲜枣尤为突出,每100克中含维生素c540毫克,成人每天只需吃3-5枚 (约20克),即可满足生理需求。

上一篇:小麦配搭什么食物营养更高
下一篇:没有了
网友评论
  • 常见食物营养与含量推荐
  • 妈咪爱婴网育儿微博